آلیاژ 310S یک فولاد ضد زنگ نیکل کروم آستنیتی است که دارای مقاومت اکسیداسیون و استحکام خوبی در دماهای بالا در سرویس مداوم تا 2000 درجه فارنهایت (به شرط عدم وجود گازهای گوگرد کاهنده) است.همچنین برای سرویس های متناوب در دماهای تا 1900 درجه فارنهایت استفاده می شود زیرا در برابر رسوب گذاری مقاوم است و ضریب انبساط پایینی دارد.این عامل باعث کاهش تمایل فولاد به تاب خوردن در سرویس حرارتی می شود.آلیاژ 310S مشابه آلیاژ 310 است به جز محتوای کربن کمتر برای به حداقل رساندن بارش کاربید در حین جوشکاری.